简洁回梓乡，看到家里的菜苔齐多的吃不已矣，于是就摘了3大口袋，带回想把它晒了，留着秋冬炖肉炒菜齐可口九游体育app官网，刻下看着稀奇的多，但晒出来了就没些许了；

【制作东料】：白菜苔

第一步：先把菜苔清洗一下，这个菜苔是纯自然，莫得打过药的，并且菜尖部分莫得土壤，很容易清洗，

确保叶片内部莫得夹虫卵就不错了，清洗干净之后将菜苔梗比较细的挑出来放一边；

第二步：起锅烧水，水开后先将梗子粗的菜苔焯水煮熟，因为量比较大，是以用了两口锅同期煮成果更高，煮到菜梗大要撕开一分为二的情景就不错捞出来了；

第三步：捞出来之后先放簸箕上摊绽开凉，遗弃温热不烫手的工夫将梗子比较粗的撕成两半，这么更容易晒干，全部惩处完之后就不错一根一根的摆放到簸箕上放太阳下面晒干了；

第四步：刻下来惩处菜梗子细的菜苔，告成切碎剁成菜沫沫就不错了，

全部切完后装入一个大盆中，加入适量的盐翻拌均匀后，然后再用力的揉搓，

将菜内部的水全部腌制揉搓出来，接着合手一把双手用力的挤干内部的水分，放入凉席上摊开晒干就不错了；

宜昌这几天齐是32度的形态，晒个一天半就全齐晒干了；

第五步：菜苔干晒的稀奇的干爽，菜苔沫晒干之后神采依旧稀奇的翠绿，这么惩处的菜苔放一年齐是莫得问题的，

菜苔干不错秋冬用来炖肉吃，菜沫吃起来的工夫合手一把泡发，告成炒或者加点肉沫炒齐稀奇的下饭，比拟鲜蔬菜又是一番味谈；

第六步：晒好的菜干用袋子密封好，吃的工夫拿一丝出来用温水泡软，再淘洗几遍就不错烹调了，璷黫怎么作念齐可口，今天用菜干来炖一个腊肉豆腐锅；

第七步：准备一块嫩豆腐切块，老腊肉一块切片，小葱一把切葱花、红椒一个切圈，大蒜切蒜末，一把干菜苔提前用温水泡软，洗净后挤干水分切成段；

第八步：锅中倒油，油热倒入腊肉煸炒出油脂，接着倒入蒜末、干菜苔段沿途翻炒均匀，接着倒入适量净水煮开后倒入砂锅中，

加入豆腐盖上盖子焖煮半个小时，开盖调味加小数的盐、生抽、鸡精调味，出锅撒上葱花红椒圈点缀就不错了，冬天一家东谈主一锅不错边加热边吃，有菜有肉有汤隽永谈，可口又下饭。

花厨小贴士：

1、晒干菜的工夫一定要提前看晴天气，要通顺几个大太阳才不错；

2、菜苔要煮的熟一些，烫到菜苔用手不错神圣撕开才不错，若是烫不熟，晒干的比较慢，并且口感也莫得那么好。

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